Curry är en vanlig krydda som är en kryddblandning som till största del består av koriander och gurkmeja. Den gula färgen kommer från gurkmeja. Curry används för att ge mat smak och har många hälsofördelar.
Currypulver kan tillverkas hemma genom att blanda malen koriander, spiskummin, gurkmeja, ingefära och peppar. Den kan också köpas färdigt i livsmedelsbutiker. Currypulver är en populär krydda i det indiska köket, men det används också i andra kök som thailändska, malaysiska, indonesiska och pakistanska.
Curry är gott till fläskkött och kyckling.
Näringsvärden för curry
Dessa näringsvärden gäller 100 gram av curry.
| Energi: | 473 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 58 g |
| Protein: | 13 g |
| Fett: | 14 g |
| Fibrer: | 33 g |